AEG 4-in-1 Backofen
Die neueste Generation der Kombidampfgarer
AEG ist seit vielen Jahren Spezialist für Backöfen mit Dampfgarer und bei technologischen Neuerungen immer den entscheidenden Schritt voraus. Die neueste Generation der Kombidampfgarer vielleicht sogar zwei!
4-in-1 lautet die Formel für den neuesten Backofen mit Dampfgarfunktion aus der AEG Dampfgarer-Kollektion. Denn der neue Kombidampfgarer AEG ProCombi Plus vereint gleich 4 Funktionalitäten in einem Gerät:
1. KLASSISCHE BACKOFENFUNKTIONEN
Aber einen Tick besser als klassische Backöfen, denn das innovative ThermicAir-Heißluftsystem sorgt dafür, dass die Heißluft im XXL-Garraum besonders gleichmäßig verteilt wird. Das Gargut wird also besonders gleichmäßig gegart und die Oberfläche überall braun oder knusprig. Neben Heißluft sind aber auch alle anderen klassischen Programme verfügbar wie Ober-Unterhitze oder Grillen.
2. KOMBINATION AUS DAMPF UND HEISSLUF
Ideal für einen leckeren Braten, Gratins, Aufläufe und sogar Brot. Denn durch den Dampf bleibt die Feuchtigkeit des Garguts erhalten, während die Heißluft das Äußere knusprig bräunt. 3 unterschiedliche Dampfintensitäten stehen zur Auswahl: „Low“, „Medium“ und „High“.
3. 100% DAMPF
Perfekt für die Zubereitung von Fisch, Gemüse und Beilagen wie Kartoffeln oder Reis. Aber auch Serviettenknödel, Germknödel oder gedämpftes Obst lassen sich mit dieser Methode hervorragend zubereiten. Die gleichmäßige Wärme des Dampfes dringt in das Gericht ein und sorgt dafür, dass Nährstoffe, Aromen und Texturen erhalten bleiben – nichts geht im Kochwasser verloren.
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4. VAKUUMGAREN BEI NIEDRIGTEMPERATUREN
SousVide war jahrelang ein gut gehütetes Geheimnis der Sterneköche. Dabei werden die Zutaten und Gewürze in einem Beutel vor der Zubereitung vakuumiert und anschließend bei Niedrigsttemperaturen besonders schonend gegart. Dabei wird das in der Profiküche übliche Wasserbad durch Dampfzufuhr ersetzt. Vorteil dieser Garmethode: Nährstoffe und Geschmack können nicht entweichen, das Kochergebnis ist außerdem unschlagbar zart.